Bronner, dat is het witte druivenras dat we vandaag aangeplant hebben bij de wit-blauwe bamboestokken.
Het werd in 1975 in het Duitse Freiburg gecreëerd als kruising tussen o.a. Riesling, Pinot gris, Saint-Laurent en ziekteresistente Aziatische en Amerikaanse druivenrassen en kreeg de naam van de 19de-eeuwse Duitse wijnbouwpionier Johann Philipp Bronner. Het wordt in beperkte mate geteeld in Duitsland en Noord-Italië.
De rijpe Bronner-druiven lenen zich tot het maken van fris fruitige en sappige wijnen met aroma’s van peer, abrikoos, pompelmoes en kweepeer. Met hun dikke schil kunnen ze ook zorgen voor structuur en bewaarkracht.
Tijdens het planten vandaag kwam onze sympathieke buurman dokter Jan langs met de schapen die tot eind vorig jaar op de weide stonden die nu Terroir TerWaer geworden is. We bekijken de mogelijkheid om ze binnen enkele jaren ’s winters tussen de druivenstokken te laten grazen…
Geen opmerkingen:
Een reactie posten