Aligoté, dat is het oude druivenras dat we vandaag aangeplant hebben bij de wit-zwarte bamboestokken.
Aligoté is een natuurlijke kruising tussen Pinot noir en Gouais blanc. Het is, na Chardonnay, het tweede witte druivenras dat aangeplant staat in de Franse Bourgogne. De meeste Aligoté-druivenstokken zijn echter te vinden in Oost-Europese landen zoals Tsjechië, Oekraïne en Roemenië.
Wijn van Aligoté is meestal licht van structuur maar kan ook vol en krachtig gevinifieerd worden. Hij onderscheidt zich steeds met frisse en levendige aroma’s van acacia, citroen, nootjes, perzik, groene appel en pompelmoes.
Na Atom TV gisteren kwam vandaag Het Nieuwsblad langs om een interview af te nemen en wat foto’s te maken…
Geen opmerkingen:
Een reactie posten